たんぱく質

みなさん 美味しく食事をとれていますか？ 『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 僕ら腎臓病患者が行っている 食事制限の特徴としてたんぱく質制限がありますね。 具体的には、 高たんぱく質の食品である 肉・魚・卵・大豆製品...

たんぱく質をしっかりと摂れていないと、筋肉量が低下したり、髪や肌に必要な栄養が不足してしまいます。 特に僕ら腎臓病患者は食事制限をして、食事量が少ないのではタンパク質の摂取量が不足です、毎日の食事を摂る時には「良質なタンパク質」を意識して食...

僕ら腎臓病患者はおかずから良いたんぱく質を食べよう 主食は低たんぱく調整食品にして 良質な良いたんぱく質は、おかずとなる食品に含まれているのですが、ごはんやパン、麺類などの主食にも多くのたんぱく質は含まれます。 例えば、６枚切りの食パン1枚...

しっかりと毎食、野菜の茹でこぼしや果物を控えるなどカリウムに気を付けているのになぜか病院で検査をするとカリウムやリン数値が高くなってしまう。 健康に良いと思っていたけど・・・ しっかりと毎食、野菜の茹でこぼしや果物を控えるなどカリウムに気を...

僕ら腎臓病患者は生卵はたんぱく質制限で食べられない？ 白身のたんぱく質を調べてみると 鶏卵の白身（特に乾燥）卵は黄身と白身に分かれて黄身はたんぱく質より脂質の割合が多いです逆に白身は脂質が少なくタンパク質が多く含まれています。 よく見るのが...

僕ら腎臓病患者が注意して食べるたんぱく質が多い食材とは？ 「豚肉のゼラチン」 「豚肉のゼラチン」 一般的にたんぱく質の多い食材といえば鶏肉というイメージですが、実は豚肉の方が豊富にタンパク質を含んでいるんです。 豚肉はビタミンB1が豊富で、...

僕ら腎臓病患者は 鶏卵はたんぱく質制限のため食べるのを・・・