食材

みなさんどうも 『腎臓病食グルメ日記』のとしおです。 みなさんは『メディミール』という 腎臓病食の宅配弁当サービスをご存知でしょうか？ 実はこの『メディミール』 あまり知らていない 宅配弁当サービスなんですが 良くできている宅配弁当サービス...

いや～ 寒いがつづきますねぇ 風邪などをひいていませんか？ 『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 こんな寒い冬の季節は 温かい飲み物でも飲んで身体を温めたいですよね。 僕ら腎臓病患者にお薦めな 温かい飲み物は 《なた豆...

腎臓病患者の水分補給の注意点は 腎臓病患者は何を飲めばいいの？ 春の陽気が感じられ暑くなってきて、これまで以上に毎日の水分補給が大切な季節になりましたね。人間の体の約60%は水分でできていると言われています。健康を維持するためになくてはなら...

どうカリウムを制限すればいいの？ 腎臓病のカリウム制限の適量は？ カリウムを多く含む食材はどれ！ 僕ら腎臓病患者の食事療法において、カリウムは「控えるべき栄養素」の1つですね。 ですが、どの程度までなら食べて大丈夫なのか、そもそもカリウム制...

最近話題の健康食品を食べて腎臓病患者は大丈夫！？ 腎臓病患者はテレビCMの「完全栄養食」食べれるの？ 「減塩の塩」は本当に腎臓病患者は大丈夫！ 人々の健康意識が高まっている影響なのか、身体にいいと謳われる食品の情報が雑誌テレビ、ラジオのCM...

「腎臓病食研究家」で『野菜スペシャリスト』のとしおです。みなさんは漢方からみた《腎に良い食べ物》をご存知ですか？本日は腎臓病患者さんに知ってほしい腎に良い食べ物についてです。 腎に良い食べ物とは（漢方） 腎に良い食べ物とは（漢方）漢方におい...

みなさんはファーストフード店の食品の塩分量て知っていますか？ 僕ら腎臓病患者もついつい使ってしまうファーストフード店。塩分が多いのは分かっているけど、手軽に安く食事が出来て、美味しいのでなかなかやめられませんね。 腎臓病患者も食事制限で減塩...

僕ら腎臓病患者にとって「高カリウム血症」の原因なるカリウム。カリウムは水に溶ける性質があるので、茹でこぼしたり、水さらしをすることで、減らすことができます。しかし、使う食材によって処理方法は様々です。 『食材はすべて茹でこぼしたほうがいい？...

僕ら腎臓病患者の食事療法のポイントの1つが、必要なエネルギーを確保することですね。今日はエネルギーアップに効果的な粉あめについて詳しくご紹介します。 【粉あめってどんな食材？】 【粉あめってどんな食材？】粉あめはでんぷんを主成分としたエネル...