減塩食品

みなさん お元気ですか。 本日の記事は 塩分量についてのお話です。 僕ら透析患者も 毎日美味しく食事をしますが 味付けは塩分を気にして 薄味にした方が良いですね。 塩分と水分には 切っても切れない関係があります。 どうしても 食事で塩分を取...

僕ら腎臓病患者には 減塩の食事がお薦めです。 基本的日本人の食事は、 世界の基準と比較しても非常に多くの塩分を摂取しています。 例えば 日本人男性の塩分摂取量は 世界保健機関の塩分摂取量の目標値の２倍以上です。 残念ですが日本食は、 ヘルシ...

毎年 新年の初めに食べるのが『おせち料理』 縁起物で特別な料理ですよね。 しかし、 おせち料理は 日持ちする様に味付けが濃かったり、 たんぱく質が多かったりと 僕ら腎臓病患者にとっては落とし穴が沢山あるんです！ 大切な家族と同じようにおせち...

『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは 《おせち》の準備はおすみですか？ 本日は 僕ら腎臓病患者でも 安全・安心して食べれる 無塩ドットコムさんから販売されている 食塩無添加の2024年《おせち》の情報です。...

『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは 普段水分補給はどうしていますか？ 僕ら腎臓病患者は 塩分やカリウムやリンの制限があるので気を付けて飲みますよね。 そこで本日は ジュースやみそ汁は腎臓病食の市販品で飲み...

『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは 腎臓病に良い食べ物はあると思いますか？ あるといいですよね。 そこで本日は 最初に腎臓病患者さんが 気になっている方の多い 「腎臓病に効く食べ物はあるのかどうか」につい...

『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 いや～もう10月です。 早いですよね！ 少し気が早いですが 来年の『おせち料理』が始まっています。 そこで本日は ミールタイムの「私のおせち」という 腎臓病食の『おせち料理』をご紹...

『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは 和食を中心とする外食「大戸屋ごはん処」によく行きますか？ 僕は和食が好きなので 外食する時はよく行きますね。 またバターや乳製品を使う 洋食よりたんぱく質を抑えられるの...

こんにちは 『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは 普段の食事で好きな「ご飯のお供」がありますか？ 『ふりかけ』や『海苔の佃煮』『漬物』など どれも美味しいですよね！ しかし どの商品も「ご飯のお供」として考...

自宅でも「減塩梅干し」は作れるの？ 《減塩梅干し》の作り方をしりたい。 一見難しそうなイメージがある減塩梅干作りですが、自宅でも簡単に作れますよ。そこで本日「減塩梅干し」の作り方そして気をつけるポイントについて解説します。 自宅で減塩梅干の...