腎臓病でも無理なく続けられる！簡単《低たんぱく食事療法3ステップ》

みなさんこんにちは！
『腎臓病食研究家』で
「野菜スペシャリスト」のとしおです。

僕ら腎臓病患者は
毎日厳しい食事制限をしながら
生活していかないといけません。
これが本当に大変で面倒くさいですよね！

そこで本日は
腎臓病患者の僕が
管理栄養士さんに教えてもらった
簡単「低たんぱく食事療法3ステップ」をご紹介します。

この「低たんぱく食事療法3ステップ」を実践すると
腎臓の負担を軽減しながら
健康な生活を維持することが可能となりますよ。

まず初めは
主治医の先生や管理栄養士さんに
1日当たりのたんぱく質摂取量を確認してから進めてくださいね。

「低たんぱく食事療法3ステップ」

《ステップ１　食材を計量する》

《ステップ１　食材を計量する》

まずは初めに、
毎食の食材の計量から始めましょう。
調理する前の
生の状態で食材を計ります。

この時に
『デジタルキッチンスケール』を使うと、
正確に計量することが出来るので便利ですよ。

本当に『デジタルキッチンスケール』は
僕ら腎臓病患者には必需品ですね。

《ステップ２　食べたものを記録する》

《ステップ２　食べたものを記録する》

少し大変ですが
食事後は食べたものを紙に記録しましょう。

その時必ず食材の種類と量、
使用した調味料と調理方法を記録します。

これにより、
自分が一日でどんな食材を
どのくらい食べたのかが明確になります。

《ステップ３　栄養量を計算する》

《ステップ３　栄養量を計算する》

食事の記録をもとに、
『食品成分表』を利用して
「エネルギー」「たんぱく質」「食塩相当量」
3つの栄養成分を計算します。

本当に『食品成分表』は、
食品ごとの栄養素の量を表示している表で、
摂取した栄養素の量を知るのに役立ちますよ。

この『食品成分表』は
書店やネットでも簡単に購入できますので
自分で使いやすい物を活用くださいね。

【最後に重要ポイント】

【最後に重要ポイント】

最後に重要ポイントをお伝えしますね
それは主食を
市販の「低たんぱく商品」に変更することです。
低たんぱく食事療法のポイントは、
特に主食を「低たんぱく商品」にすることですね。

例えば、普通のごはんの場合ですが、
1食分（180g）に含まれるたんぱく質量は約4.5g。
1日3食食べるとしたら、
合計で13.5gのたんぱく質を摂取します。
結構な量ですね！

【まとめ】

この3ステップを順番に行うことが
一番良いですが・・・・
なかなか難しいですよね。

実は僕も日々の生活が忙しくて
この「食事療法3ステップ」を
確実に行っているわけではありません。😿

ですが
どれか一つでも行うと
僕ら腎臓病患者の
食事療法にはプラスになると思います。

例えば
毎食に食材を計量することが出来なくても
食べたものを記録したり
食品成分表』を利用して
「エネルギー」「たんぱく質」「食塩相当量」の
3つの栄養成分を計算することだけでも
大分違いますよね。

まずは
自分が出来ることから始めましょう。

また主食を
市販の低たんぱくに変更すると良いです。
特に主食を低たんぱくにシフトして
おかずで良質なたんぱく質を食べましょう。