近頃話題の健康食品｜腎臓病患者には大丈夫？！

人々の健康意識が高まっている影響なのか、
身体にいいと謳われる食品の情報が雑誌
テレビ、ラジオのCM
SNSなどで発信されていますね。

コンビニやスーパーなどで売られていますので、
実際に食べている人も多いと思います。
しかし、そうした話題の食品が
僕ら腎臓病患者の食事療法に良いか不安ですよね。
そこで本日は
近頃話題の健康食品を詳しく解説します。

健康食品その①　《オートミール》

健康食品その①　《オートミール》

オートミールはダイエットに効果的ということから、
SNSなどからじわじわと人気が広がっていきましたね。
最近ではオートミールを主食に置き換えたレシピなども、
数多く紹介されています。

オートミールは食物繊維とミネラルが豊富で、
1食（30g）あたりのエネルギーはご飯やパンの約半分です。
そのため、
腎臓病患者がオートミールを主食に取り入れて継続した場合は、
エネルギー不足になる事があるので注意しましょうね。。
腎臓病患者の食事療法は
糖質と脂質をしっかりと摂り、
エネルギーを確保することが基本になります。

健康食品その②　《低糖質麺》

健康食品その②　《低糖質麺》

低糖質麺とは、
小麦粉以外の材料を使用することで
糖質が大幅に抑えられた麺食品です。
糖質が抑えられている分、
エネルギーも小麦粉の麺よりも控えめです。

僕ら腎臓病患が注意したいのは原材料になります。
低糖質麺は豆類から作られているものが多いので、
商品によっては小麦粉でできた麺よりも高たんぱく質です。

それを知らずに食べていると、
たんぱく質の摂りすぎにつながります。
また、こんにゃくが原料のものはたんぱく質が控えめですが
逆にエネルギーがかなり低く、
主食代わりに食べるとエネルギーが不足します。

健康食品その③　《完全栄養食》

健康食品その③　《完全栄養食》

1食で１日に必要な様々な栄養素を補えるような食品は、
《完全栄養食》と呼ばれ注目を集めています。
最近テレビCMで多く宣伝されていますね。

麺類やパン、レトルトなど種類も豊富で、
中にはコンビニで売られて買えるものもあります。
大変便利な商品ですが、
やはりたんぱく質も豊富な食品です。
腎臓病患者の方が１食取り入れた場合、
1日のたんぱく質量の大半を1食で満たしてしまいます。
1日に摂取するたんぱく質量の調節が難しくなるので、
僕ら腎臓病患は安易に取り入れることはやめましょうね。

健康食品その④　《米粉》

健康食品その④　《米粉》

米を粉にした米粉は、
米菓や和菓子などに使用されてきた古くからある食材です。
グルテンフリーやアレルギーにも対応できることから、
最近需要が高まっています。

吸油率が少なく揚げ物が軽く仕上がる、
ダマになりにくく調理がしやすいなどの特性があります。

栄養成分を薄力粉と比較すると、
米粉のたんぱく質はやや控えめです。
揚げ物の衣やとろみづけに使用する場合は、
腎臓病には大きく影響はないと考えられます。

ただし、米粉パンや米粉麺などの米粉食品は、
製品によって栄養成分が異なりますので
栄養成分が明記されているものを購入するようにしましょう。

健康食品その⑤　《減塩の塩》

健康食品その⑤　《減塩の塩》

現在では、
通常の食塩より塩分が50%カットされた
減塩の塩が多く売られています。
減塩という点だけに着目すれば
僕ら腎臓病患とても魅力的な商品ですね。

ですが、そうした商品の多くは、
塩と同じように塩分を感じる『塩化カリウム』という成分が加えられています。
カリウムが多く含まれているため、
腎臓病患者の方が使用すると腎機能に影響する可能性があります。
塩化カリウムを使用していない商品も販売されていますが、
使用の前には
主治医や管理栄養士に相談してからにしましょう。

他では買えない減塩食品がたくさん！減塩専門店「無塩ドットコム」

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• リンの摂り過ぎに要注意
• 適切な「たんぱく質」を食べましょう！
• 塩分の量には要注意
• 1日の飲み水はどのぐらい？
• 大切な水分管理