料理レシピ

僕ら腎臓病患は食事制限を始めると、毎食に含まれるたんぱく質や塩分量を把握する必要がありますね。１日に食べれる量を超えると、腎臓に負担がかかってしまうからです。 でも毎食、この栄養計算って面倒ですよね。 今回は、その面倒な栄養計算を楽にするサ...

僕は腎臓病なので基本的はたんぱく質制限や塩分制限の自炊をしていますがそんな僕ら腎臓病患者でもたまには外食を楽しみたいですよね！今日は腎臓病でも比較的安心して楽しめる外食チェーン店をご紹介します。 外食チェーン店も色々ありますが 外食チェーン...

毎日の料理に油を取り入れよう自分自身が毎日摂取するべきネルギー量をきちんととれていますか？ 〇脂質の種類とは？ 僕ら腎臓病患者はエネルギー不足になると、体の中のたんぱく質が分解され血液中の老廃物がたまり、怖い尿毒症をひきおこす恐れがあります...

日増しに暖かくなりのど越しのいい麵類が食べたくなる季節ですね特に、うどんとそば！僕ら腎臓病患者はうどんとそば、どちらを食べれば身体に良いのでしょうか？ 答えを言うと「うどん」です！ 答えを言うと「うどん」です！それは、うどんに比べてそばの方...

普段、何気なく飲んでいる飲み物で僕ら腎臓病患者が飲むと悪影響がでる飲み物を二つとは！！ え！コーヒーや紅茶 僕らの人生を楽しむ上で欠かすことの出来ないのが嗜好品ですね。コーヒーや紅茶もその嗜好品の一つ！ しかし、僕ら腎臓病患者ではコーヒーや...

カリウムは湯でこぼして、どれだけ減るの？ 今回は僕ら腎臓病患者の食事療法で制限がされることがある「カリウム」についてです。 調理でカリウムを減らすコツ！ 今回は僕ら腎臓病患者の食事療法で制限がされることがある「カリウム」についてです。 カリ...

僕らが住んでいる日本には、一年四季折々の旬な食材や行事料理がありますそれらの食材を美味しく楽しみたおですよね。 しかし、これらの中にはカリウムや食塩が多いものがありますので、気をつけて季節の食材や料理を楽しみましょう！ 【春夏秋冬】 【春】...

外食の楽しみ方（中華料理編）です僕ら腎臓病患者にとって外食は楽しみのひとつですね。 ちょっとした工夫で ここまで外食で和食と洋食メニューを選ぶとき、食べるときのポイントを紹介しました。外食時した時の意点やメニューの選び方については『和食編』...

コンビニ弁当の食べ方(幕の内弁当編) コンビニで売っている『幕の内弁当』は、丼ものや麺類より栄養バランスが良く僕ら腎臓病患者にとってもお勧めです。しかし、そのまま全部食べてしまうと、塩分の摂りすぎになってしまったりお弁当の内容によってはカリ...

外食の楽しみ方（洋食） 僕ら腎臓病患者にとって 外出をした時の外食は楽しみのひとつ。