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「うどんとそば」、どちらを食べれば身体に良い?!

料理レシピ

日増しに暖かくなり
のど越しのいい麵類が食べたくなる季節ですね
特に、うどんとそば!
僕ら腎臓病患者は
うどんとそば、どちらを食べれば身体に良いのでしょうか?

答えを言うと「うどん」です!

答えを言うと「うどん」です!
それは、うどんに比べてそばの方が
たんぱく質が多く、リンも多めになるからです

ただし、これは標準量の麺のみで比較ですが
実際には、製造メーカーや店によって1人前の分量が異なり。
また、月見や天ぷらなど、
メニューやトッピングによってリンの値はさらに増えます。

そして、忘れてはならないのが
麺につきものの「汁」の存在!
うっかり汁を飲み干してしまうと、
食塩の摂取量がさらに高くなってしまうので、
僕ら腎臓病患者は注意が必要です。

また、インスタント食品
カップ麵は特にリンが多く
食品添加物も多く含まれているので
食べるのは避けたほうが良いです!!

まとめ

麺類は、
特にうどんは消化が速いです
数時間でお腹がすいてしまい、
つい間食をとってしまう方がいるかもしれません。

例えば間食で食べてしまう、
乳製品やつまみなどの保存料にもリンが含まれています。
自分の体にとっての適量、ほどほどを心がけましょう。

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