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腎臓病患者の夏バテ予防

料理レシピ

「腎臓病食研究家」のとしです。
ここ数年ですが、
夏の時期は30℃以上の真夏日が続くことが多くなりましたね。
そのために、水分を多く摂ってしまい、
食欲が低下することで夏バテになっていませんか?
これか暑い夏本番を乗り切るために、
僕ら腎臓病患者の
夏バテ予防の食事について考えてみましょう!!

『夏に食欲が落ちてしまう原因は?』

まずは、なぜ夏バテになるのでしょうか
その原因について考えてみよう。
それは
「蒸し暑い日が続く」
   ↓
「体がだるい」
   ↓
「食欲が落ちていく」
   ↓
「冷たい飲み物や食べ物ばかり摂ってしまう」
   ↓
「胃腸が冷えて調子が悪くなる」
   ↓
「さらに食欲が落ちる」

このようにして
食欲不振で痩せてしまい
特に筋肉の減少で栄養状態の悪化しますね
疲れやすく、動くのが辛くなったりするほか、
免疫力が低下し、他の病気を引き起こしやすくなります。
このような状態にならないように、
普段から食事の摂り方に気を付けていきましょう。

食事のコツとは?

「蒸し暑くて食欲がない…」そんなときの食事のコツとは?

【絶対に食事を抜くことは避けましょう】
「1食ぐらい食べなくてもいいや」と食事を抜いてしてしまうと、
必要な栄養が不足してしまい、
筋肉量の減少や体力低下 にもつながってしまいます。
少しずつでも良いですから 、
朝、昼、夕と1日3食は必ず食べるように心がけ ましょう。

【冷たいものを摂り過ぎないように注意】
蒸し暑いからといって、
冷たい飲み物やアイスクリームなどの冷たいものを食べ過ぎると、
体の中から冷え過ぎてしまい、
胃腸の調子が悪くなることがあります。
その結果、食欲が落ちる可能性があるので、
要注意ですよ!

【偏った食事にならないよう注意】
夏は「そうめんだけでいいや」などと
軽く主食のみで済ませてしまいがちですね。
まあ、食事を抜くよりは、
何か食べるほうがマシですが、
このような食事は、
栄養のバランスが良くありません。
僕ら腎臓病患者はたんぱく質制限していますが
たんぱく質は筋肉の素になります
また、体の調子を整える「ビタミン」などの栄養不足で
痩せすぎになって腎臓に負担がかかります。
手軽に栄養バランスを良くする食材を追加するなど、
工夫してみましょうね。

<手軽に栄養バランス改善レシピ>

<手軽に栄養バランス改善レシピ>
主食はそうめんや冷たいお蕎麦、うどんなどに

副菜には「鶏のささみ」を使って

「鶏のささみ」
ほぐし身として缶詰で販売されているスーパーもあります。
肉が苦手な方は、ツナ缶を用いても良いでしょう。
スーパーやコンビニで売られている
「サラダチキン(鶏むね肉を蒸して味付けしたもの)」
はそのまま食べられますので、代用 できます
味付けしてありますので、
さらにしょうゆなどで味付けしないよう注意しましょう。

「きざみねぎ」は便利

ねぎはきざんで冷凍保存しておくと、
すぐに使えて便利です
注意:冷凍であっても食品の劣化は進みますので、 早めに使い切りましょう。
きざみねぎは、
スーパーの野菜売り場にパック詰めで売られていることもありますので、
そちらを利用しても良いでしょう。

僕ら腎臓病患者の夏バテ対策は
まずは、たんぱく質や塩分を制限して
しっかりと
朝昼晩と三食バランスのいい食事を食べましょう。
また、主食のそうめん、うそば、うどんは
たんぱく質制限してあるものを使いましょうね!




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