料理レシピ

どうも 透析患者のとしおです。 本日は 僕ら透析患者の食事で要注意な リンを多く含む食品についてのお話です。 【リンを多く含む食品】 牛乳、乳製品、小魚、豆類、レバーなどは リンが多く含む食品になりますね！ また 加工食品などには 食品添加...

ジューシーな肉料理はお好きですか？ みなさん 『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 脂がのって香ばしく焼けたテーキやハンバーグは ジューシーで美味しいですよね。 ご飯にもパンにも良くあいますよね ですが そんな肉料理は...

こんにちは！ 『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは 普段からデザートを食べますか？ 僕ら腎臓病患者でも甘い物を食べたいですよね。 ですが！ やはりたんぱく質やカリウム量などが気になります。 そこで本日は 僕...

本当に最近寒くなりましたね そんな寒い日には『お鍋料理』ですが 僕ら腎臓病患者は塩分が気になりますよねぇ。 そこで本日は 『お鍋料理』の減塩調理について 解説していきます。 《手分量》を使いましょう 『お鍋料理』の減塩調理について、 管理栄...

『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは 楽しいクリスマスを過ごしましたか？ クリスマスが終わると もうすぐお正月になりますね。 僕は お正月の料理で好きなのは 実はお雑煮です。 日本全国各地には 本当にお雑煮...

どうも 『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 もう来週はクリスマスですね。 クリスマス料理といえばチキンです！ 本日は 僕ら腎臓病患者が安心して食べれる チキン料理を考えてみましたのでご紹介します。 せっかくのクリスマ...

どうも 『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 新年に腎臓病患者でも 美味しく食べたい「おせち料理』！ 手軽に買える通販の 『治療食おせち料理』も良いですが 自宅で簡単に作れる 腎臓病のおせち料理もしりたいですよね。 そ...

毎年 新年の初めに食べるのが『おせち料理』 縁起物で特別な料理ですよね。 しかし、 おせち料理は 日持ちする様に味付けが濃かったり、 たんぱく質が多かったりと 僕ら腎臓病患者にとっては落とし穴が沢山あるんです！ 大切な家族と同じようにおせち...

『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは ヨーグルトを普段から食べますか？ ヨーグルトは 健康や美容に効果的な栄養素を豊富に含む食材ですよね。 リーズナブルで美味しく、 消化もしやすいために 大人から子どもまで...

『腎臓病食研究家』で 「野菜スペシャリスト」のとしおです。 みなさんは 腎臓病に良い食べ物はあると思いますか？ あるといいですよね。 そこで本日は 最初に腎臓病患者さんが 気になっている方の多い 「腎臓病に効く食べ物はあるのかどうか」につい...