美味しい！腎臓病食ライフ

子供のころ実家の料理が濃い味付だった人は、『減塩』に苦労していると思います。また、減塩を意識するあまりに毎日の食事が楽しくなくなっていませんか？しかし、なにも減塩=薄味ではありません。今回は減塩に使える　薬味・スパイスについて紹介しますね。...

簡単! 低たんぱくごはんの炊き方僕ら腎臓病患者にとってたんぱく質制限を行う上で欠かせないのが、低たんぱく質のご飯ですね。毎日毎食のことなので、炊飯器でまとめて炊いておいてラップに包み冷凍庫で保存している方も多いかと思います。ヤバイ！！「今日...

ここ数年前からですが巷で噂になっている亜麻仁油。時々テレビで特集されていますね。実はこの亜麻仁油は僕ら腎臓病患者にピッタリの油なんです今回は亜麻仁油のあれこれを紹介しますね。『亜麻仁油とは』『亜麻仁油とは』亜麻の種子（仁）から採取される油で...

僕ら腎臓病患者にとって「高カリウム血症」の原因なるカリウム。カリウムは水に溶ける性質があるので、茹でこぼしたり、水さらしをすることで、減らすことができます。しかし、使う食材によって処理方法は様々です。『食材はすべて茹でこぼしたほうがいい？』...

みなさんは普段の食事でのたんぱく質制限でのゴハンは何を食べていますか？今日は「たんぱく質調整ごはん」代用品のお話です！「たんぱく質調整ごはん」の代用品はコレ僕ら腎臓病患者は普段からたんぱく質を制限されているのでご飯は「たんぱく質調整ごはん」...

インスタント食品などに含まれている 食品添加物のリンについて紹介します。

僕ら腎臓病患者は便秘になりやすいと言われていますね。便秘になるとお腹が痛くなったり、吐き気を伴う恐れがありますから注意です。今回は便秘対応について詳しくご紹介していきたいと思います。『便は何からできているの？』『便は何からできているの？』そ...

腎臓病食になると毎日の食事でエネルギーを確保するために、献立に頭を悩ませますね。そこで今回は、カロリーアップに強い味方天かす（揚げ玉）のご紹介です。天かすについて天かすについて「天かす」といえば、お好み焼きやうどんのトッピングで使う食材のイ...

今日は僕ら腎臓病患者にとって医師も推奨ショッ！No.１減塩専門店その名前は『無塩ドットコム』そんな、『無塩ドットコム』さんから販売されているのが初回限定8点セット！です。どんな8点セットでしょうか？！『無塩ドットコム』について『無塩ドットコ...

僕ら腎臓病患者の食事療法のポイントの1つが、必要なエネルギーを確保することですね。今日はエネルギーアップに効果的な粉あめについて詳しくご紹介します。【粉あめってどんな食材？】【粉あめってどんな食材？】粉あめはでんぷんを主成分としたエネルギー...